{"id":163,"date":"2021-12-09T16:13:07","date_gmt":"2021-12-09T15:13:07","guid":{"rendered":"http:\/\/ehpad-delattre-lens.fr\/?page_id=163"},"modified":"2025-01-10T15:43:35","modified_gmt":"2025-01-10T14:43:35","slug":"restauration","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/ehpad-delattre-lens.fr\/?page_id=163","title":{"rendered":"RESTAURATION"},"content":{"rendered":"\n<p>C\u2019est de la cuisine traditionnelle autonome, encore appel\u00e9e cuisine de pr\u00e9paration sur place, qui correspond \u00e0 un sch\u00e9ma de fonctionnement proche de celui de la cuisine familiale.\u00a0Les repas, \u00e9labor\u00e9s au sein de l\u2019Etablissement par transformation des denr\u00e9es brutes, sont \u00e9galement consomm\u00e9s sur place d\u00e8s la fin de la pr\u00e9paration.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"363\" height=\"366\" src=\"https:\/\/ehpad-delattre-lens.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/restauration.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-261\" srcset=\"https:\/\/ehpad-delattre-lens.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/restauration.jpg 363w, https:\/\/ehpad-delattre-lens.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/restauration-298x300.jpg 298w, https:\/\/ehpad-delattre-lens.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/restauration-150x150.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 363px) 100vw, 363px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Par ailleurs, l\u2019Etablissement tient compte des aspects conviviaux des repas afin d\u2019en faire des temps forts de la journ\u00e9e, temps d\u2019\u00e9change en veillant au bien-\u00eatre des convives. Une attention particuli\u00e8re est apport\u00e9e \u00e0 la pr\u00e9sentation des plats, pour qu&rsquo;elle soit harmonieuse, esth\u00e9tique et suscite l&rsquo;envie. En outre, chaque dimanche, un ap\u00e9ritif est propos\u00e9 avec petits g\u00e2teaux sal\u00e9s pour cr\u00e9er une atmosph\u00e8re type \u00ab restaurant \u00bb.<\/p>\n\n\n\n<p>Pour stimuler l\u2019app\u00e9tit et m\u00e9nager une certaine intimit\u00e9, un coin de la salle \u00e0 manger est r\u00e9serv\u00e9 aux r\u00e9sidents n\u00e9cessitant des besoins sp\u00e9cifiques pour am\u00e9liorer l\u2019aide aux repas.<\/p>\n\n\n\n<p>Les horaires des repas dans l\u2019Etablissement sont les suivants&nbsp;:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Caf\u00e9 et petit-d\u00e9jeuner&nbsp;en chambre : 7h30 \u00e0 8h30<\/li>\n\n\n\n<li>D\u00e9jeuner au restaurant&nbsp;: 12h15 \u00e0 13h15<\/li>\n\n\n\n<li>Go\u00fbter dans les lieux de vie ou en chambre&nbsp;: 15h30 \u00e0 16h30<\/li>\n\n\n\n<li>Diner&nbsp;au restaurant : 18h15 \u00e0 19h15<\/li>\n\n\n\n<li>Collation de nuit \u00e0 la demande du r\u00e9sident<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>C\u2019est de la cuisine traditionnelle autonome, encore appel\u00e9e cuisine de pr\u00e9paration sur place, qui correspond \u00e0 un sch\u00e9ma de fonctionnement proche de celui de la cuisine familiale.\u00a0Les repas, \u00e9labor\u00e9s au sein de l\u2019Etablissement par transformation des denr\u00e9es brutes, sont \u00e9galement consomm\u00e9s sur place d\u00e8s la fin de la pr\u00e9paration. Par ailleurs, l\u2019Etablissement tient compte des [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"parent":157,"menu_order":2,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-163","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ehpad-delattre-lens.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/163","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ehpad-delattre-lens.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/ehpad-delattre-lens.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ehpad-delattre-lens.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ehpad-delattre-lens.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=163"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/ehpad-delattre-lens.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/163\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":262,"href":"https:\/\/ehpad-delattre-lens.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/163\/revisions\/262"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ehpad-delattre-lens.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/157"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ehpad-delattre-lens.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=163"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}